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水の用語集

炭酸水素イオンたんさんすいそいおん

水質中で唯一のアルカリミネラルで活性酸素の働きを抑えるといわれたことで注目を集めた成分。繊細で壊れやすいため、加熱処理などで成分が損失する可能性があるとされる。


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