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水の用語集

硬水こうすい

カルシウムやマグネシウムの金属イオン含有量が多い水のこと。水の硬度はカルシウムとマグネシウムの値によって定義され、数値が高いものを硬水とよぶ。軟水に比べ、口あたりがしっかりとしていて、重い感じの飲み口が特徴。日本の水道水はそのほとんどが軟水であるため、日本人にとっては飲みにくく感じるといわれる。



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